Was verdient man bei McDonald’s? Zwischen Einstiegsjob und überraschend guten Gehältern

Was verdient man bei McDonald’s, hängt stärker von Tätigkeit und Verantwortung ab, als der erste Blick auf die Jobs hinter Kasse und Küchentheke vermuten lässt. Für Einsteiger gelten tarifliche Stundenlöhne, während Schichtführer und Restaurantleiter mit zunehmender Verantwortung deutlich höhere Gehälter erreichen können. Hinzu kommen je nach Tätigkeit Zuschläge und weitere tarifliche Leistungen.

Für eine realistische Einschätzung lohnt sich deshalb der Vergleich verschiedener Quellen. Der Tarifvertrag zeigt, welche Vergütung für die einzelnen Tarifgruppen vorgesehen ist, während aktuelle Gehaltsangaben von Beschäftigten auf Kununu einen Eindruck davon vermitteln, welche Beträge in unterschiedlichen Positionen tatsächlich gemeldet werden.

Wie viel verdient man bei McDonald’s pro Stunde?

McDonald’s gehört dem Bundesverband der Systemgastronomie an, dessen Entgelttarifvertrag mit der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten die Vergütung in zwölf Tarifgruppen regelt. Seit Januar 2026 sieht der Tarifvertrag in Tarifgruppe 1 einen Stundenlohn von 13,90 Euro vor. In Tarifgruppe 2 sind es 14,00 Euro und in Tarifgruppe 3 14,10 Euro pro Stunde. Zum 1. Oktober 2026 erfolgt bereits die nächste Erhöhung auf 14,30 Euro, 14,50 Euro beziehungsweise 15,00 Euro.

Welche Tarifgruppe gilt, richtet sich nach der Tätigkeit und den erforderlichen Kenntnissen. Einfache Arbeiten ohne Vorkenntnisse gehören zur Tarifgruppe 1, während Beschäftigte mit zunehmenden Kenntnissen und Erfahrungen höher eingruppiert werden. Ein Schichtführer in den ersten zwölf Monaten fällt laut Tarifübersicht beispielsweise in Tarifgruppe 4, die derzeit mit 14,60 Euro pro Stunde vergütet wird. Die Karriereleiter macht sich damit schon vergleichsweise früh auf dem Gehaltszettel bemerkbar.

Was Beschäftigte laut Kununu tatsächlich verdienen

Eine zweite Perspektive liefern freiwillige Gehaltsangaben von Beschäftigten. Das Bewertungsportal Kununu verzeichnet aktuell mehr als 700 Gehaltsmeldungen für McDonald’s Deutschland. Service Mitarbeiter in der Gastronomie kommen dort auf durchschnittlich 27.900 Euro brutto pro Jahr, Kassierer auf 26.700 Euro und Schichtführer auf 33.400 Euro. Restaurantleiter erreichen im Durchschnitt 46.200 Euro brutto jährlich.

Die Zahlen sind keine verbindliche Gehaltstabelle, sondern statistische Werte aus Angaben der Kununu Nutzer. Bei Restaurantleitern reicht die gemeldete Spanne beispielsweise von 29.200 bis 63.600 Euro brutto pro Jahr. Berufserfahrung, Standort und konkrete Position können das Gehalt daher erheblich verändern.

Was verdient man bei McDonald’s als Mitarbeiter im Monat netto?

Ein pauschales Nettogehalt lässt sich nicht seriös nennen, denn bei der Einschätzung, was verdient man bei McDonald’s, beeinflussen Steuerklasse, Arbeitszeit, Sozialabgaben und persönliche Verhältnisse die tatsächliche Auszahlung. Orientierung bietet jedoch das Bruttogehalt. Kununu nennt für Service Mitarbeiter in Vollzeit derzeit durchschnittlich 27.900 Euro brutto pro Jahr, was bei zwölf Gehältern rund 2.325 Euro brutto pro Monat entspricht.

Wie viel davon netto auf dem Konto landet, muss individuell berechnet werden. Hinzu kommen mögliche tarifliche Leistungen und Zuschläge, sodass zwei Mitarbeiter mit derselben Grundvergütung am Monatsende unterschiedliche Beträge erhalten können. Für einen Nebenjob, eine Teilzeitstelle oder eine Beschäftigung als Studierender verändert sich die Rechnung zusätzlich durch die geringere monatliche Arbeitszeit.

Wie hoch ist der Mindestlohn bei McDonald’s?

Seit dem 1. Januar 2026 beträgt der gesetzliche Mindestlohn in Deutschland 13,90 Euro brutto pro Stunde. Das Bundesministerium für Arbeit und Soziales bestätigt diesen Betrag als allgemeine gesetzliche Lohnuntergrenze. Zum 1. Januar 2027 steigt der Mindestlohn auf 14,60 Euro.

Für die Systemgastronomie existiert zusätzlich der zwischen BdS und NGG geschlossene Entgelttarifvertrag, der noch bis zum 31. Dezember 2026 läuft. Aktuell entspricht Tarifgruppe 1 mit 13,90 Euro dem gesetzlichen Mindestlohn. Ab Oktober 2026 steigt der tarifliche Betrag auf 14,30 Euro, während höhere Tarifgruppen dann zwischen 14,50 Euro und 31,39 Euro pro Stunde vorsehen.

Ausbildung, Zuschläge und Aufstieg im Restaurant

Auch Auszubildende profitieren 2026 von steigenden Tarifentgelten. Ab Oktober sind für das erste Ausbildungsjahr 1.167 Euro brutto pro Monat vorgesehen, im zweiten Jahr 1.304 Euro und im dritten Jahr 1.456 Euro. Für ausgebildete Fachkräfte sieht die Tarifgruppe 5 ab Oktober erstmals ein Monatsentgelt von 3.083 Euro brutto vor.

Interessant ist der Arbeitgeber auch für Menschen ohne klassische gastronomische Laufbahn. McDonald’s selbst verweist auf umfangreiche Aus und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie unterschiedliche Einstiegschancen unabhängig von Bildungsgrad und Alter. Wer sich vom Crewmitglied über die Schichtleitung bis ins Restaurantmanagement entwickelt, kann daher innerhalb desselben Unternehmens erheblich höhere Gehaltsstufen erreichen.

Wer zahlt besser, McDonald’s oder Burger King?

Ein pauschaler Sieger lässt sich nicht für jeden Job bestimmen. Aktuelle Kununu Daten zeigen jedoch interessante Unterschiede. Kassierer verdienen bei McDonald’s laut den gemeldeten Daten durchschnittlich 26.700 Euro brutto pro Jahr, bei Burger King sind es 25.900 Euro. Bei Schichtführern liegen die Werte mit 33.400 Euro bei McDonald’s und 33.000 Euro bei Burger King nahezu gleichauf.

Deutlicher wird der Abstand bei Restaurantleitern. Kununu nennt für McDonald’s derzeit durchschnittlich 46.200 Euro brutto pro Jahr auf Grundlage von 83 Angaben. Bei Burger King sind es 43.400 Euro auf Grundlage von 34 Angaben. Die Zahlen sprechen für McDonald’s, sollten wegen der unterschiedlich großen Datengrundlage und möglicher Unterschiede zwischen einzelnen Restaurants jedoch nicht als Garantie für ein konkretes Stellenangebot verstanden werden.

Gehalt, Jobs und Zusatzleistungen bei McDonald’s

Ein wesentlicher Faktor für die Arbeitsbedingungen ist das Franchisesystem. Nach aktuellen Angaben von McDonald’s werden 94 Prozent der rund 1.365 Restaurants in Deutschland von etwa 210 selbstständigen Franchise Nehmern geführt. Wer sich auf Jobs bewirbt, arbeitet daher häufig nicht unmittelbar für die deutsche Unternehmensgesellschaft, sondern für einen eigenständigen Unternehmer innerhalb des McDonald’s Systems.

Neben der Bezahlung können deshalb konkrete Leistungen und Arbeitsbedingungen zwischen Restaurants variieren. McDonald’s nennt flexible Arbeitszeitmodelle, verschiedene Zusatzleistungen sowie umfangreiche Aus und Weiterbildungsmöglichkeiten als Bestandteile seines Angebots für Beschäftigte. Bei einer Bewerbung lohnt es sich, nicht allein auf den Stundenlohn zu achten, sondern auch Zuschläge, Arbeitszeiten, Entwicklungsmöglichkeiten und Leistungen des jeweiligen Restaurants zu vergleichen.

Fazit: Was verdient man bei McDonald’s?

Was verdient man bei McDonald’s, lässt sich 2026 deutlich genauer beantworten als mit dem pauschalen Hinweis auf den Mindestlohn. Einsteiger erhalten derzeit tariflich mindestens 13,90 Euro pro Stunde in Tarifgruppe 1, ab Oktober steigt dieser Betrag auf 14,30 Euro. Mit wachsender Erfahrung und Verantwortung nimmt das Einkommen spürbar zu, während Kununu für Restaurantleiter aktuell durchschnittlich 46.200 Euro brutto pro Jahr ausweist.

Für Bewerber sind deshalb nicht nur die Burger hinter der Theke interessant, sondern auch die Entwicklungsmöglichkeiten hinter den Kulissen. Tarifgruppe, Arbeitszeit, konkrete Tätigkeit und Führungsverantwortung entscheiden darüber, welcher Betrag am Ende auf dem Gehaltszettel steht. Gerade für Quereinsteiger können die internen Karrierewege den Unterschied zwischen einem klassischen Einstiegsjob und einer langfristigen Laufbahn in der Systemgastronomie ausmachen.